L'ex convento francescano Colle di Costa è nella valle santa reatina, immerso nella natura di boschi verdi ed ombrosi, armonie di acque pure ed un paesaggio incontaminato.
Dopo un lungo lavoro di restauro e di ricostruzione la struttura conventuale, ridotta già dai primi decenni del secolo scorso alla consistenza delle sole mura perimetrali, riprende vita ospitando un centro che riproduce al suo interno la vita sociale e culturale di un piccolo borgo medievale. La struttura comprende infatti una foresteria, uno spazio espositivo, una sala musica e convegni per 124 persone organizzata su due livelli, luoghi per seminari ed incontri gastronomici. Una perfetta location per eventi aziendali, artistici e familiari.
A Colle di Costa è possibile apprezzare la cucina dello storico ristorante Ulisse disponibile per la realizzazione di eventi, cerimonie. La cucina semplice e genuina con i prodotti dell'orto, pasta e pane fatti in casa sono alla base del menù offerto dal ristorante. Il vicino borgo di Labro, affacciato sul lago di Piediluco, offre un naturale complemento a Colle di Costa.
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