La casa rurale è nata dalla ristrutturazione di un antico casale colonico che si erge nella Contrada Selvitelle dell'antico borgo di origine medievale di Cicerale, provincia di Salerno.
Insediati nel territorio da molti anni e conquistati dalla bellezza di questa incantevole terra a ridosso del parco nazionale del Cilento, abbiamo intrapreso questa "way of life" per dare una svolta alle nostre vite e per rendere partecipi, anche i nostri ospiti, di quanto puo' dare allo spirito umano una vita fatta di cose semplici e raffinate.
L'azienda possiede una proprietà di quasi sei ettari attraversati da una strada interna e una strada interpoderale. I confini della nostra terra accarezzano le acque dell'invaso Alento e salgono, come una punta di dardo, verso la strada provinciale del consorzio velia che, una volta ultimata, sarà la principale arteria di collegamento del parco nazionale.
Sui sei ettari della Country House, si alternano alberi d'ulivo e querce, è presente un vigneto Sangiovese di quasi 500 mq che curiamo e coltiviamo con amorevole passione e dal quale ricaviamo il nostro Sangiovese "I Filadelfi 1828" sia nella sua classica versione rosso rubino che rosata, e al più presto speriamo bianca. Non mancano, sparpagaliti tra vigneto e avvallamenti, i Ficus Carica L., più volgarmente conosciuto come fico, albero frequentissimo nelle campagne cilentane che in passato è stato fonte di sostentamento per le famiglie coloniche dei luoghi appartenenti alla regione. Essendo una zona incontaminata da coltivazioni intensive, abbiamo recuperato tutte quelle specie vegetali che erano un tempo caratteristica del luogo, come il Corbezzolo, che da frutti ideali per la lavorazione di sciroppi, marmellate e creme. Non potevano mancare, del resto, alberi come il Limone, il Mandarino e l'Arancio amaro, frutti che sono base portante della cultura gastronomica partenopea ma più in generale mediteranea. C'è anche una discreta presenza di erbe selvatiche come la rucola, la cicoria, la mentuccia e il finocchio, capaci di inebriare l'aria con i propri profumi e che spesso ci fanno pentire della raccolta per la preparazione di alcuni piatti. Ma la natura è stata generosa, ed ogni anno sembra quasi volerci invitare a raccoglierne sempre di più, data l'elevata crescita spontanea di questi doni della terra.
La vera perla della nostra azienda è l'atrezzatissima e funzionale stalla per ovi-caprini ( 600 capi ) una cui parte è adibita come pensione per cavalli ,con annessa sala mungitura e sala trasformazione, sulla cui copertura è stato istallato un impianto ad energia solare da 20Kw che alimenta l'intero complesso. Un investimento rilevante e impegnativo, ma necessario per persone come noi che credono senza riserbo alle fonti alternative energetiche come unico sbocco ad una situazione mondiale molto critica.
Infine, i veri "signori" della tenuta sono i nostri cavalli e cani ( Lola e Topolina), coccolati e curati, che contribuiscono attivamente alla ricerca della serenità e della gioia, dando priorità ad alcune specie tipiche del mezzogiorno italiano cadute nell'oblio del tempo. Non vogliamo essere campalinisti, ma da anni il nostro meridione sembra aver perso quella sua fiera identità storica che era espressa non solo nell'arte e nella cultura dei salotti delle più prestigiose case reali europee, ma anche nella selezione di stupendi animali come le razze equine del Napoletano e Salernitano, o , per quanto riguarda la specie canina, del mastino napoletano, fiero e nobile animale da compagnia delle corti borboniche.
La Sala Ristorante, ampia e luminosa, è costituita da un unico ambiente che può ospitare sessanta coperti. E' articolata in una unica sala ricavata dal corpo rustico dell'antica casa coloniale, ristrutturata in modo elegante e sobrio.
Inoltre, antistante la sala, c'è un porticatao che affaccia direttamente sull'invaso dell'Alento, con una capacità di coperti non inferiori alla sala. Ideale per la realizzazione di banchetti o rinfreschi sobri e innovativi.
La forza del nostro ristorante non risiede solo nella cucina, che è tradizionale ma allo stesso tempo innovativa dato che rivisita le ricette tipiche della zona, della cultura culinaria Napoletana e Spagnola, ma anche dalla posizione in cui si trova. Difatti il panorama e la cuiete in cui è immersa tutta la country house non ha pari in tutta la zona. Lontani dal caos urbano e dalla cemintificazione selvaggia offriamo quanto la natura ci ha messo a disposizione: Gusto, Vista e tanta Tranquillità (Merce preziosa in questi duri tempi moderni)...
La cantina è fornita di una discreta scelta. Possediamo una carta di vini regionali con la presenza di qualche etichetta proveniente dalle più prestigiose aziende vinicole nazionali e internazionali. Essendo anche noi degli appassionati viticultori, partecipiamo alla cantina con il nostro Sangiovese rosso, rosato e bianco.
Disponiamo di quattro camere matrimoniali, tutte aventi entrata e bagno indipendenti e terrazzino panoramico. Lo stile dell'arredamento è sobrio ma elegante, abbiamo cercato di riprendere il tema "country life" del mezzogiorno, commissionando su misura l'arredamento degli appartamenti dotati di: armadio a due ante con mini-frigo da camera, scrittoio disposto lato entrata terrazzino, per ispirare le vostre cartoline e bagno rifinito e attrezzato dotato di doccia ampia e confortevole.
Ogni stanza, completamente autonoma, e ci teniamo a ribadirlo ancora una volta, perchè la privacy è un diritto fondamentale, è dotata di climatizzazione autonoma, telefono interno, tv satellitare e digitale terrestre e di notebooks con possibilita di connessione alla rete tramite sistema wireless.
Abbiamo voluto confezionare le nostre camere con cura e attenzione anche ai minimi particolari in modo da rendere il soggiorno quanto più confortevole possibile.
Dove siamo:
IN AUTO: Sull'A3, autostrada Salerno - Reggio Calabria, uscita di Battipaglia quindi proseguire sulla Strada Statale 18 con direzione Paestum - Vallo della Lucania, uscita Diga Alento quindi prosegurie per 4 km..
** Sconsiglio l'uso del navigatore e consiglio di seguire le indicazioni qui di sopra indicate.
IN TRENO: Sulla direttrice Roma -Reggio Calabria fino alla Stazione di Agropoli dove, su richiesta, è possibile usufruire di un comodo servizio di pick-up aziendale.
IN AEREO: Scalo all' Aeroporto Internazionale di Napoli Capodichino dove, su richiesta, è possibile usufruire di un comodo servizio di pik-up aziendale.
VIA MARE: Dal molo Beverello del porto di Napoli, ci si può imbarcare sui traghetti che eseguono il percoroso della linea del Metrò del Mare MM6, per il porto di Agropoli, dove, su richiesta, è possibile usufruire di un comodo servizio di pick-up aziendale.
Da visitare:
L'azienda è collocata in un'area, dichiarata patrimonio dell'umanita dall' UNESCO, con presenza di vecchie strade sterrate e di collegamento, attraverso percorsi di indiscutibile bellezza, con paesi collocati all'interno del Parco quali Stio, Ostigliano, Perito, Prignano, Monteforte... ideali quindi per lo svolgimento di attività di escursionismo equestre, ciclistico o a piedi.
L'area limitrofa l' invaso dell'Alento, sulle cui sponde sorge la Country House, è di protezione faunistica e in posizione attigua l'invaso è presente un lago artificiale dichiarato oasi protetto. L'ente gestore rende disponibile tale invaso per attività di canottaggio, noleggio di pedalò, visite guidate a piedi e in bicicletta, pesca sportiva e giochi per bambini.
Tramite utilizzo di auto, è possibile raggiungere, anche in breve tempo, località di notevole interesse culturale, turistico e balneare come il sito archeologico di Paestum con relativo Museo, le rovine di Velia, la costa di Palinuro, Camerota e Agropoli. La certosa di Padula e volendo anche la costiera Amalfitana o gli scavi archeologici di Pompei.
Durante i mesi estivi, quando i piccoli borghi interni del Cilento vengono ripopolati le varie pro-loco organizzano feste folkloristiche di notevole interesse antropologico e le più colorite "Sagre Paesane". Quelle che crediamo meritino interesse sono: la festa delle delizie Cilentane che si tiene a Monte Cicerale nel mese di Agosto, La festa di San Giorgio che ha luogo in Cicerale il 23 di Aprile, La sagra del cinghiale con sede sempre a Cicerale nei primi giorni di settembre, sagra della trippa a Vatolla frazione di Perdifumo, dove è possibile visitare il palazzo signorile che ospito Gian Battista Vico, Sagra del fagiolo di Controne che ha luogo l'ultimo sabato di novembre e la sagra dei piatti poveri contadini che si tiene nel Comune di Stio nel mese di Agosto...
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