Agriturismo Lu Casale ha un biglietto da visita invidiabile: la tradizione salentina.

Dalla location, con sette camere, alla cucina, tutto è intriso di storia e buon gusto. La dimora adibita a B&B è un’antica villa Patrizia immersa in oltre 30mila metri quadri di campagna mediterranea, dove i bambini si possono divertire nel piccolo parco giochi, e la piscina all’aperto. Inoltre la struttura dispone anche di un ampio parcheggio interno comodo per ospitare anche mezzi pesanti.

Speciali convenzioni per aziende, trasfertisti, piccoli gruppi e vacanze studio organizzate.

La cucina è quella locale, con prodotti freschissimi e stagionali.

L’esperienza de Lu Casale inizia molti anni fa come accomodation: un B&B dal carattere internazionale che coccola i suoi ospiti con colazioni artigianali salentine o internazionali (dalle ciambelle al pasticciotto leccese con crema e amarena, i buonissimi rustici leccesi alle focacce e al bacon) a bordo piscina e a tavola.

Anni di esperienza e lavoro hanno portato alla novità de Lu Casale: il servizio di ristorazione.

I frutti della terra vengono raccolti poco prima di essere portati a tavola e sono la base ideale per piatti tipici salentini e per i prodotti di propria produzione, come il limoncello, l’alloro, le cotognate… Il menù, rigorosamente stagionale, valorizza i piatti a base di carne (cotti sulla griglia del grande barbecue) e quelli a base delle verdure coltivate in loco, gustose primizie per il palato.

Ne sono esempi apprezzati i frittini (pittule,crocchette,polpette,messicani,polpette di melanzane) le sagne ncannulate, le fave bianche con cicorielle selvatiche, le orecchiette alla leccese, i cecamariti, i pezzetti cavallo al sugo,i municeddhri,(lumache), una vasta gamma di condimenti per le friselle e molto altro tutto rigorosamente preparato giornalmente dai nostri cuochi.

Il consiglio è quello di iniziare dall’antipasto: 12 portate che sono il preludio di quello che accadrà a tavola.

Da abbinare con vini rigorosamente salentini

Domenica e festivi a pranzo lo speciale menu a prezzo fisso con possibilità di ordinare alla carta

Una lunga lievitazione (24/48ore) fa sì che la pizza de Lu Casale sia altamente digeribile e particolarmente gustosa. In questo, certo, un ruolo importante lo gioca anche il pizzaiolo e la fantasia dei condimenti (oltre cento tipi di pizze diverse) tipo: la pizza Lu Casale con pomodori secchi, scamorza e speck, la bufala, 8 Formaggi, ortolana con verdure e ortaggi freschissimi e le golose varianti con la Nutella!

Piccole cerimonie tipo battesimi,compleanni,lauree,comunioni,cresime e anniversari.

E’ importante sapere che….

A Lu Casale i vostri amici a 4 zampe sono sempre i benvenuti.